2007 - Μαθήματα αξιολόγησης του κρασιού:

Πρόκειται να προστεθούν στο γαλλικό πρόγραμμα σπουδών, στα σχολεία πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης σε μια προσπάθεια να ανακάμψει η πεσμένη γαλλική αγορά κρασιού.

Σύμφωνα με μια έκθεση της βρετανικής εφημερίδας Gardian, το 90% του γαλλικού λαού κάτω από 25 θα πιει οτιδήποτε άλλο παρά κρασί, γεγονός που αποδεικνύεται από την δραματική πτώση 45% στην κατανάλωση κρασιού κατά τη διάρκεια των τελευταίων 36 ετών. Τα μέλη του κυβερνώντας κόμματος UMP της Γαλλίας, έχουν επιλέξει ένα μακροπρόθεσμο σχέδιο για να ισορροπήσουν το ευρωπαϊκό πλεόνασμα κρασιού, που διαμορφώνεται από την άνοδο της δημοτικότητας των κρασιών του Νέου Κόσμου τα τελευταία χρόνια. Ελπίζουν ότι οι νέες κατηγορίες που θα διδάξουν στα παιδιά, την προέλευση και την ιστορία οινοποίησης, θα ενθαρρύνουν «την απαίτηση για την ποιότητα και το σεβασμό της φύσης» και θα εισάγουν μια νέα ολόκληρη γενεά στο κρασί. Η ιδέα έχει υιοθετηθεί ενθουσιωδώς από την βιομηχανία.