Για λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ


keosoe

Εκτύπωση
PDF
2007 - Ο ιταλικός κόσμος κρασιού είναι χωρισμένος για το μέλλον των προσδιορισμών DOC και IGT:

Μεταξύ των πιο σεβαστών οινοπαραγωγών της χώρας, η ένδειξη IGT είναι η μόνη διέξοδος προόδου για το ιταλικό κρασί. Άλλοι λένε ότι χαλαρώνει την καθαρότητα του terroir.

Ο προσδιορισμός IGT (Indicazione Geografica Tipica), επιτρέπει στις ξένες ποικιλίες σταφυλιών να καλλιεργούνται. Η ένδειξη χρησιμοποιείται στην Τοσκάνη με την προσθήκη γαλλικών ποικιλιών όπως Merlot και Cabernet Sauvignon σε Chianti Classico που δημιουργεί το Supertuscans. Είναι τώρα σε κάθε ιταλική περιοχή εκτός από Piedmont. Η ένδειξη IGT έπαιξε έναν ζωτικής σημασίας ρόλο στην αναγέννηση των ιταλικών κρασιών τη δεκαετία του ’80 και την δεκαετία του ’90, αλλά τώρα έχει εξαντλήσει τον ρόλο της. Πολλοί εκφράζουν στην υποστήριξή τους στα DOC (Denominazione Origine Controllata) ενάντια στην ελευθερία των IGT.