20 Φεβρουαρίου 2013
Ψήφισμα του Δ.Σ. της Ε.Δ.Ο.Α.Ο. για τα ΤΕΙ Οινολογίας
Το Διοικητικό Συμβούλιο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου & Οίνου (Ε.Δ.Ο.Α.Ο.), οργάνωσης που εκπροσωπεί το σύνολο της βιομηχανίας οίνου
της Ελλάδος, (τόσο του Συνεταιριστικού όσο και του Ιδιωτικού τομέα) πληροφορήθηκε με μεγάλη έκπληξη την πρόσθεση του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας να προχωρήσει στην κατάργηση του Τμήματος Οινολογίας του ΤΕΙ ΑΘΗΝΩΝ, μέσω του προτεινόμενου σχεδίου "ΑΘΗΝΑ", και την ενσωμάτωσή του στη Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων ως κατεύθυνση Οινολογίας.
Το Δ.Σ. της Ε.Δ.Ο.Α.Ο. εκτιμά ότι μία τέτοια εξέλιξη θα είναι απολύτως δυσοίωνη για τον κλάδο μας.
Επιθυμούμε να τονίσουμε, με τον πιο έντονο τρόπο, ότι το Τμήμα Οινολογίας του ΤΕΙ ΑΘΗΝΩΝ, ο μοναδικός φορέας Οινολογικής εκπαίδευσης στη χώρα μας, από της ιδρύσεώς του μέχρι και σήμερα, έχει υπάρξει ένας από τους πλέον σημαντικούς στυλοβάτες της εντυπωσιακής ανάπτυξης του κλάδου μας παρέχοντάς μας αξιότατα και απολύτως κατηρτισμένα στελέχη παραγωγής που επανδρώνουν σήμερα το σύνολο των οινοποιείων της χώρας.
Εκτιμούμε επίσης ότι η προτεινόμενη ρύθμιση θα οδηγήσει σε υποβάθμιση του επιπέδου κατάργησης των ελλήνων οινολόγων μειώνοντας σημαντικά το χρόνο και το βάθος της παρεχόμενης γνώσης πάνω στα ιδιαίτερα σύνθετα θέματα της επιστήμης της Οινολογίας καθιστώντας μας ουσιαστικά την μόνη ίσως οινοπαραγωγό χώρα του κόσμου που δεν θα έχει πλέον Οινολογική εκπαίδευση.
Μια τέτοια εξέλιξη αναμφίβολα θα έχει αρνητικότατες επιπτώσεις στο κλάδο μας λόγω της αναπόφευκτης υποβάθμισης της ποιότητας των παραγόμενων οίνων, ποιότητας που παραμένει σήμερα σε υψηλά επίπεδα μέσω της υψηλής κατάργησης που έχουν σήμερα οι οινολόγοι-απόφοιτοι του τμήματος.
Επιθυμούμε επίσης να υπενθυμίσουμε στην πολιτεία ότι μέσω της ανάπτυξης του κλάδου μας στηρίζεται και ο σημαντικότατος & ιστορικός κλάδος της Ελληνικής Αμπελουργίας, κλάδος που ακουμπά χιλιάδες οικογένειες στην Ελληνική δοκιμαζόμενη ύπαιθρο. Συνυπολογίζοντας αυτό το τελευταίο με το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια ο κλάδος του Ελληνικού εμφιαλωμένου οίνου καταγράφει σημαντικότατες επιδόσεις στο χώρο των εξαγωγών, βασιζόμενος στην ποιότητα και της συνέπεια της παραγωγής του, αντιλαμβανόμαστε εύκολα το τι διακυβεύεται με την επί της ουσίας κατάργηση της Οινολογικής εκπαίδευσης στη χώρα.
Βάσει των παραπάνω καλούμε το Υπουργείου Εθνικής Παιδείας να αναθεωρήσει άμεσα το σημείο του σχεδίου "ΑΘΗΝΑ" που αφορά το Τμήμα Οινολογίας του ΤΕΙ ΑΘΗΝΩΝ επιτρέποντας του έτσι να συνεχίσει το έργο του ως αυτόνομο Τμήμα και ενδεχομένως στο μέλλον αναβαθμίζοντας το και σε αυτόνομη Σχολή, εξέλιξη που θα την κρίναμε ως ιδιαιτέρως θετική.
