6 Νοεμβρίου 2014

Παρά την ξηρασία και τους σεισμούς η Καλιφόρνια αναμένει μια ποιοτική σοδειά

Παρά την επίμονα ανησυχητική ξηρασία για όλη την καλλιεργητική περίοδο, και ένα σεισμό στην αρχή της συγκομιδής, ο καλιφορνέζικος αμπελώνας αντιμετωπίζει με ικανοποίηση το τέλος του τρύγου 2014.

Ξεκινώντας πρώιμα η συγκομιδή έφτασε στο τέλος της, με τους αμπελουργούς και τους οινοποιούς να εκδηλώνουν ηθικό υψηλό, σύμφωνα με τις δηλώσεις τους που έγιναν σε συγκέντρωση του Ινστιτούτου Οίνου. «Στα 17 μου χρόνια στο οινοποιείο Francis Ford Coppola, αυτή είναι η καλύτερη χρονιά που έχω δει ποτέ», λέει ο οινοποιός Corey Beck, «θυμάμαι αυτό να το είχα ήδη πει για το έτος 2013. Είμαστε τυχεροί που έχουμε δύο πρωτοφανείς συνεχόμενες σοδειές».

Αν και η συγκομιδή του 2013 και του 2014 έχουν το ίδιο επίπεδο ποιότητας, δεν είναι ίδιες, όσον αφορά τις ποσότητες.

Φέτος στην Καλιφόρνια αναμένεται να συλλεγούν 3,9 εκατομμύρια τόνοι σταφυλιών για οινοποίηση (σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της USDA), μείωση δηλαδή της τάξης του 8% σε σύγκριση με την προηγούμενη συγκομιδή, που ήταν μεταξύ των πλέον γενναιόδωρων στην Καλιφόρνια.

Ορισμένοι οινοποιοί αναφέρουν επιστροφή στις κανονικές αποδόσεις, όπως ο Matt Hughes (Six Sigma Ranch), που επισημαίνει ότι «φέτος έχουμε συγκομιδή κοντά στις μέσες αποδόσεις». Άλλοι ανέφεραν σημαντική πτώση, όπως ο Collin Cranor (Nottingham Cellars), ο οποίος κατέγραψε «μια μείωση των αποδόσεων 20-30%, λόγω της ξηρασίας». Η μείωση του φορτίου μεταφράζεται σε μια μεγάλη συγκέντρωση των σταφυλιών «το μέτριο μέγεθος της συγκομιδής επέτρεψε την έγκαιρη και ταχεία συσσώρευση σακχάρων, η οποία θέτει προβλήματα ζύμωσης υψηλής πυκνότητας, αλλά οδηγεί σε πολύ καλά κρασιά », ανέφερε ο Adam Mettler (Michael David Winery ).