12 Οκτωβρίου 2017

Τρύγος 2017: Πρώιμος τρύγος στη Ζίτσα με έντονα χαρακτηριστικά η Ντεμπίνα μειωμένη όμως παραγωγή, λόγω παγετών αλλά και καύσωνα

Ο τρύγος ξεκίνησε στη Ζίτσα νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά. Η ωρίμαση των σταφυλιών ολοκληρώθηκε για την ποικιλία Ντεμπίνα στις αρχές Σεπτέμβρη, ενώ για το Βλάχικο και το Μπεκάρι περίπου στις 18 Σεπτέμβρη. Η συγκομιδή λόγω της ιδιαίτερης μορφολογίας της Ζίτσας έγινε με το χέρι.

Η ποιότητα είναι εξαιρετική, οι φετινές ντεμπίνες αναμένονται έντονες με αλκοολικό τίτλο 11,5-12,5 και οξύτητα 5,5 έως 6 γραμμάρια στο λίτρο εκφρασμένη σε τρυγικό οξύ.

Ο χειμώνας ήταν κρύος με βροχοπτώσεις, παγετούς και με μεγάλη όμως ηλιοφάνεια. Η άνοιξη με περισσότερες βροχοπτώσεις αλλά ένας παγετός και μια χαλαζόπτωση επηρέασαν αρνητικά την ποσότητα της παραγωγής.

Το καλοκαίρι ο καύσωνας του Ιουνίου-Ιουλίου έπληξε ένα μικρό μέρος της παραγωγής, όπου οι υψηλές θερμοκρασίες δημιούργησαν εγκαύματα και αφυδάτωση των σταφυλιών με αποτέλεσμα την περαιτέρω μείωση της συνολικής παραγωγής. Στον αντίποδα των καιρικών συνθηκών η χρονιά κύλησε χωρίς προσβολές από ιώσεις, ενώ οι τιμές των σταφυλιών διατηρήθηκαν σταθερές σε σύγκριση με το 2016.