12 Οκτωβρίου 2016

Τρύγος 2016: Μετά από δυο ισχνές συγκομιδές, ικανοποιητική για τη Νάουσα η φετινή

Οι καιρικές συνθήκες, σε μια πρώιμη χρονιά ως προς το χρόνο ωρίμασης ειδικά για τα merlot-syrah, ήταν καλές αφού το καλοκαίρι επικράτησαν ξηροθερμικές συνθήκες. Αποτέλεσμα ήταν η αύξηση του σακχαρικού τίτλου, του φαινολικού και αρωματικού δυναμικού των σταφυλιών. Το ξινόμαυρο μέχρι τις 12 Σεπτεμβρίου παρουσίαζε πολύ καλή εικόνα που μας προετοίμαζε για μια καλή χρονιά από την ημερομηνία αυτή και μετά ξεκίνησαν βροχές όπως κάθε χρόνο τα τελευταία 3 χρόνια Οι βροχές επηρέασαν το ξινόμαυρο όσο αφορά την ωρίμασή του. Η υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών ήταν άριστη, αφού δεν παρουσιάστηκαν συμπτώματα ωιδίου, περονόσπορου και βοτρύτη. Ο όγκος της παραγωγής κυμάνθηκε σε ικανοποιητικά σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές επίπεδα. Οι τιμές των σταφυλιών παρέμειναν ίδιες με την προηγούμενη χρονιά.